Котлеты по-мински

Грибы промойте и замочите в холодной воде на 3 часа, сварите в этой же воде, предварительно процедив ее.

Куриную мякоть с кожей пропустите через мясорубку и вымешайте с молоком, солью и 3 яйцами.

Сформуйте котлеты в виде лепешек, на середину которых положите начинку: сливочное масло и рубленые вареные грибы.

Края лепешек соедините.

Придайте котлетам продолговатую форму, запанируйте в сухарях, смочите во взбитом яйце и вторично запанируйте в сухарях.

Поджарьте котлеты на топленом масле.

Прогрейте в духовке или под крышкой.

Подавайте с картофелем, печеными яблоками и зеленым горошком, оформите зеленью.

Какую выбрать мясорубку.

Мы подскажем.