Яйца фламенко

Name: Яйца фламенко
Ingredients: яйца куриные; томаты в собственном соку 1 банка (использовал домашней закатки помидорки черри); говяжий фарш; рис; лук красный; перец сладкий красный; кинза 1 пучок; чеснок; паприка; базилик; охотничьи колбаски

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгений

Ингредиенты

яйца куриные 5 шт
томаты в собственном соку 1 банка (использовал домашней закатки помидорки черри)
говяжий фарш 500 гр
рис 300 гр
лук красный 2 шт
перец сладкий красный 1 шт
кинза 1 пучок
чеснок 3 зубчика
паприка
базилик
охотничьи колбаски 300 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

130

человек планируют готовить

Рис отварить до состояния полуготовности (примерно 12 минут для пропаренного, зависит, наверное, от сорта риса)

Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.

Колбаски порезать кружками.

Разогреть сковороду и слегка обжарить лук и чеснок.

Выложить в сковороду с луком сначала колбаски, обжарить минут пять, затем фарш, посолить, поперчить и обжарить до полуготовности.

Добавить половину банки томатов, парику и сушеный базилик, перемешать, подтушить 3-5 минут и снять с огня.

Сладкий перец нарезать тонкими полосками.

Обжарить на другой сковородке, чтобы он стал мягким.

Форму, в которой будут подаваться яйца фламенко, смазать растительным маслом. Выложить в форму слоями рис, мясной фарш с колбасками, оставшиеся томаты и сладкий перец.

Сделать в фарше небольшие углубления, разбить в них яйца.

Отправить в разогретую духовку минут на 20-25. (всё зависит от духовки) Кинзу мелко порубить и посыпать готовое блюдо. Это очень вкусно. Нежность риса контрастирует с солоноватой подкопченной охотничьей колбаской и,... взрыв на языке томата черри. Прекрасно Наслаждайтесь вкусом, приятного аппетита!

...