Ватрушки с творогом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Мери
Ингредиенты
- муки 400 г
- яйцо (можно обойтись без него) 1
- стакан молока 1
- столовых ложки сахара 2
- сливочного масла 50 грамм
- чайной ложки соли 5
- пакет сухих дрожжей (7-10 грамм) 1
- творога 300 г
- желтка 2
- столовых ложки сахара 4
- г сливочного масла 40
- столовых ложки сметаны 2
Шаги приготовления
361
человек планирует готовить
1
В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, оставить на несколько минут, пока дрожжи не поднимутся.
2
Просеять муку, сделать в ней лунку, к нее выпустить яйцо, вылить растопленное теплое масло, добавить сахар и соль, слегка перемешать.
3
Добавить молоко с дрожжами.
4
По-немногу,собирая с краев миски муку, замесить неплотное тесто.
5
Выложить его на посыпанный мукой стол и вымесить гладкое, не липнущее к рукам тесто.
6
Накрыть его салфеткой и оставить подниматься.
7
Через час-полтора, когда тесто поднимется нужно обмять его
8
Дождаться когда оно вновь поднимется, и уже тогда делать ватрушки.
9
Пока тесто поднимается, нужно подготовить начинку: перетереть творог через сито, добавить желтки, сахар, сметану и растопленное масло.
10
Если творог слишком мокрый, можно добавить в начинку столовую ложку муки.
11
Разделить тесто на порции размером с мелкое куриное яйцо, дать им подойти в течении нескольких минут.
12
Заготовки растянуть руками в небольшие лепешки диаметром около 9 см.
13
Обмакнуть дно стакана к муку, и выдавить в лепешках углубление.
14
Выложить лепешки на противень, смазать их взбитым яйцом с чайной ложкой молока, начинить творогом.
15
Выпечь в духовке при температуре 200 градусов в течении 30 минут.
16
Чтобы ватрушки не пересохли, на дно духовки можно поставить миску с водой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82064
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!