Гречка по-царски

Гречневую крупу обжарить на сковороде без масла.        

           

Горячую гречку залить примерно половиной стакана воды, закрыть крышкой и оставить набухать.        

           

На другой сковороде карамелизовать лук с сахаром.

Я кладу много, можете взять и поменьше.        

           

В лук добавляем тертую морковь и жарим 5 минут.        

           

Теперь   закладываем специи: мускатный орех и молотый черный перец (это именно   тот момент, когда уже чувствуется аромат блюда!), порезанный соломкой   чернослив, добавляем немного воды и тушим минут 10.        

           

Перекладываем   нашу ароматную зажарку в гречку, перемешиваем и заливаем водой.

У меня   уходит 1,5 стакана (гречка должна быть чуть непокрыта).

Доводим до   кипения, солим по вкусу.

           

Такая гречка идеально подходит к курице и мясу, и очень-очень радует в пост)        

Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Гречка по-царски с черносливом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.

Http://www.povarenok.ru/

? www.povarenok.ru