Бадымджан мусамбе (баклажаны с бараниной)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Sevda
Ингредиенты
- баранина - 220 г
- репчатый лук - 100 г
- топленое масло - 25 г
- баклажаны - 200 г
- лимонная кислота - 0.2 г
- петрушка (зелень) - 15 г
- корица - 0.2 г
- шафран - 0.05 г
- чеснок - 3 г
- перец
- соль - по вкусу
Шаги приготовления
68
человек планируют готовить
1
Баранину нарезают кусочками и обжаривают на масле, добавляют пассированный лук, лимонную кислоту, немного бульона, специи и тушат до готовности.
2
Баклажаны очищают от кожицы, бланшируют в кипящей воде, нарезают на кубики и обжаривают, затем кладут их в соус с бараниной, добавляют измельченный чеснок и доводят до готовности, заправляют настоем шафрана.
3
При подаче блюдо посыпают рубленой зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97727
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!