Куриные отварные рулетики с начинкой

Начинаем с того, что разделываем окорочка. Нужно аккуратно удалить кости так, чтобы не повредить кожицу. Из косточек мы варим бульон.

Делаем омлет. Яйца и сметану перемешиваем до однородной массы. Добавляем на рубленный мелко чеснок и зелень.

На сковороду наливаем масло и выпекаем 3 омлета, т.к. у нас 3 окорочка. Печем как блины с обоих сторон.

На готовое мясо выкладываем омлет, заворачиваем в рулетик.

Этот рулетик заворачиваем в пленку для запекания и перевязываем шпагатом.

Получаются вот такие рулетики.

В кастрюлю, где отваривали косточки, выкладываем рулетики. Варим 30-45 минут до полной готовности. После приготовления дать остыть.

После того как остынут рулетики нарезаем и выкладываем на тарелочку. Приятного аппетита!!! Еще раз напоминаю, что начинка может быть разной.