Смаженки на скорую руку

Name: Смаженки на скорую руку
Yield: на 10 шт
Ingredients: готового дрожжевого теста; луковица; свинины; курицы; куриное яйцо; майонеза / сметаны; масло растительное; соли и специи; томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Рецепт для тех, у кого нет времени готовить дрожжевое тесто. Да, так бывает и я как...

на 10 шт

Ингредиенты

готового дрожжевого теста 500 грамм
луковица 1
свинины 150 грамм
курицы 50 грамм
куриное яйцо 1
майонеза / сметаны 2 столовые ложки
масло растительное
соли и специи по вкусу
томатной пасты ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто достать из холодильника и оставить при комнатной температуре. В это время начнем готовить начинку.

Для начинки на мясорубке измельчим мясо и курицу, добавим специи и соль по вкусу (я добавляю перемолотую смесь из кориандра, лавра и перца горошком). Луковицу мелко измельчим ножом и отправим на пассерование в растительном масле до слегка золотистого цвета. Добавить лук к подготовленному фаршу, перемешать.

Заливка. Для заливки венчиком взбить яйцо с майонезом или сметаной. Посолить.

Тесто скатать в колбаску и разделить на 10 равных частей. Сформировать из теста круглую лепешку и донышком стакана сделать углубление для начинки. Можно смазать его кетчупом или томатной пастой, но это на любителя. Далее выложить начинку и залить ее подготовленной заливкой. Выпекать при 180 С 12-14 минут. Приятного аппетита!