Фануропита - постный греческий пирог

Name: Фануропита - постный греческий пирог
Yield: 12 порции
Ingredients: сахара, 120 г; рафинир. растительного масла, 100 мл; цедра 1 апельсина,; сок 1 апельсина + вода до получения общего объёма 250 мл,; муки, 330 г; разрыхлителя, 15 г; соли, 2 щепотки; ванилин по вкусу,; грецких орехов, 50 г; изюма, 50 г; сушеной клюквы 50 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Фануропита - пирог в память Святого Фанурия, от имени которого он и получил свое...

60 минут

12 порции

Ингредиенты

сахара, 120 г

рафинир. растительного масла, 100 мл

цедра 1 апельсина,

сок 1 апельсина + вода до получения общего объёма 250 мл,

муки, 330 г

разрыхлителя, 15 г

соли, 2 щепотки

ванилин по вкусу,

грецких орехов, 50 г

изюма, 50 г

сушеной клюквы 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Залить горячей водой сухофрукты. Орехи положить в пакет и измельчить скалкой. С апельсина снять цедру, потерев на мелкой терке. Из того же апельсина выжать сок и добавить столько воды, чтобы получилось 250 мл жидкости.

К соку с водой добавить масло(я беру оливковое), размешать.

Смешать сахар, ванилин, муку, соль, разрыхлитель. Влить в эту смесь сок с маслом, перемешать.

Добавить в тесто цедру, орехи, сухофрукты(воду слить) и ещё раз размешать.

Выложить тесто в форму (я использую для кекса). Выпекаю в разогретой до 180 град. духовке 45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку и форму. Проверяйте деревянной палочкой.

Готовому кексу дать немного остыть в форме, затем выложить на решетку и, когда полностью остынет, украсить по желанию. Подробнее смотрите в видеоролике