Яблочные розочки

Яблоки лучше взять красные, как у Злой королевы. Тогда розочки будут красивыми, с красными лепестками. Или любые другие яблоки, главное, чтобы они были не рыхлыми. Нарезаем очень тонкими пластинками. Лучше использовать шинковку, чтобы получилось максимально тонко. Я нарезала ножом, но это все-таки толстовато.

Сложить в жаропрочную посуду, присыпать слегка сахарной пудрой. Поставить в микроволновку на минуту, чтобы яблоки стали мягкими.

Тесто тонко раскатать полосками шириной около 5 см.

К желтку добавить столовую ложку воды, слегка взбить. Полоску теста смазать кистью.

Яблоки положить внахлест друг на друга на верхней части полоски, загнуть нижний край, смазать желтком.

Завернуть полоску с яблоками рулончиком, поставить вертикально и слегка расправить яблочные "лепестки".

Противень застелить пергаментом, розочки поставить на некотором расстоянии друг от друга. Слегка присыпать сахаром, или сахаром с корицей. Поставить в разогретую духовку.

Выпекать примерно 20-25 минут до готовности теста.