Горячая закуска "Ложные куриные ножки"

Автор Елена Анатольевна
Достаточно простое и оригинальное блюдо, которое украсит любой стол.

Ингредиенты

Для теста:
мука 250 г
кефир 0,75-1 стакан
сода на 0,5 ч.лож
соль на кончике ножа
Для фарша:
куриного мяса 500 г
луковица 1
соль и черный перец по вкусу
соломки соленой 1 пачка
растительное масло для жарки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто. Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам.
2
Далее отставить тесто в сторону и заняться приготовлением фарша. Куриное мясо вместе с луком пропустить через мясорубку. Полученный фарш посолить, поперчить, хорошо вымешать и немного выбить, скатывая в шар и бросая об стол, чтобы получить крутую пластичную массу.
3
Тесто раскатать в пласт толщиной 1 мм и нарезать полосками шириной 3 см.
4
Скатать из кусочка фарша колбаску и почти на всю длину вставить в нее соленую соломку. Обмять, чтобы фарш хорошо закрепился на соломке. Затем полоску теста спирально обкрутить вокруг фарша, начиная с середины соломки - получится ложная "куриная ножка"
5
Когда все "лапки" будут вылеплены, в сковороду налить масла столько, чтобы "ножки" погружались в него наполовину (это, приблизительно, слой масла 1-1,5 см). Масло хорошо разогреть и обжарить в нем "ножки" с двух сторон до зарумянивания.
6
Готовые "лапки" подать горячими. Но можно использовать их и в качестве холодной закуски. К "лапкам" подать сметану, растертую с солью, перцем и зеленью (можно добавить и немного соевого соуса). Также можно подать кетчуп или иной соус по вкусу.
7
Приятного аппетита!
...
...

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
comments-icon
Комментарии 2
Сегодня попробовали 😋👋
26 мая 2018 г.
Превосходно, отлично получилось! Надеюсь, понравилось?!
26 мая 2018 г.
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!