Рыба под маринадом Рыба в соусе

Лучший рецепт рыбы под маринадом: проверено временем 🕰️

Name: Лучший рецепт рыбы под маринадом: проверено временем 🕰️
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: рыба 700 гр; лук репчатый 1 шт; морковь 1 шт; мука 2-3 ст. ложки; растительное масло 50 мл; томатная паста 1 ст. ложка; вода 1 стакан; сахар 1 чайная ложка; соль по вкусу; душистый перец 5-6 шт; лавровый лист 1-2 шт; перец черный 5-6 шт; уксус столовый 0,5 ст. ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Таланова

Очень хороший, немного забытый рецепт приготовления рыбы под маринадом. Просто, быстро,...

1 час

Ингредиенты

рыба 700 гр
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
мука 2-3 ст. ложки
растительное масло 50 мл
томатная паста 1 ст. ложка
вода 1 стакан
сахар 1 чайная ложка
соль по вкусу
душистый перец 5-6 шт
лавровый лист 1-2 шт
перец черный 5-6 шт
уксус столовый 0,5 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1 Подготовка рыбы: Филе рыбы нарежьте порционными кусочками. Если у вас нет филе, можно использовать целую рыбу, предварительно очистив ее от чешуи и внутренностей. 2 Приготовленную рыбу обваляйте в муке и обжарьте до готовности. 3 Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.

4 Добавьте к овощам лавровый лист, сахар, соль и черный и душистый перец. Томатную пасту разведите горячей водой, залейте овощи. Добавьте уксус. Дайте маринаду вскипеть. 5 Выложите рыбу в сотейник с овощами и маринадом. Тушите под крышкой на медленном огне 10 минут.

6 В форму выложите кусочки рыбы и маринад слоями. Поставьте рыбу под маринадом в холодильник часа на 3 как минимум. Приготовленная по классическому рецепту рыба под маринадом практически готова к подаче на стол. Подача: Готовую рыбу под маринадом можно подавать с любым гарниром: картофельным пюре, рисом или гречкой. Приятного аппетита!