Лучший рецепт рыбы под маринадом: проверено временем 🕰️

Name: Лучший рецепт рыбы под маринадом: проверено временем 🕰️
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Рыба; Лук репчатый; Морковь; Мука; Растительное масло; Томатная паста; Вода; Сахар; Соль по вкусу; Душистый перец; Лавровый лист; Перец черный; Уксус столовый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Таланова

Очень хороший, немного забытый рецепт приготовления рыбы под маринадом. Просто, быстро,...

1 час

Ингредиенты

Рыба 700 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Мука 2-3 ст. л.
Растительное масло 50 мл
Томатная паста 1 ст. л.
Вода 1 стак.
Сахар 1 ч. л.
Соль по вкусу
Душистый перец 5-6 шт.
Лавровый лист 1-2 шт.
Перец черный 5-6 шт.
Уксус столовый 0,5 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

1 Подготовка рыбы: Филе рыбы нарежьте порционными кусочками. Если у вас нет филе, можно использовать целую рыбу, предварительно очистив ее от чешуи и внутренностей. 2 Приготовленную рыбу обваляйте в муке и обжарьте до готовности. 3 Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до золотистого цвета.

4 Добавьте к овощам лавровый лист, сахар, соль и черный и душистый перец. Томатную пасту разведите горячей водой, залейте овощи. Добавьте уксус. Дайте маринаду вскипеть. 5 Выложите рыбу в сотейник с овощами и маринадом. Тушите под крышкой на медленном огне 10 минут.

6 В форму выложите кусочки рыбы и маринад слоями. Поставьте рыбу под маринадом в холодильник часа на 3 как минимум. Приготовленная по классическому рецепту рыба под маринадом практически готова к подаче на стол. Подача: Готовую рыбу под маринадом можно подавать с любым гарниром: картофельным пюре, рисом или гречкой. Приятного аппетита!