Русская кухня Котлеты

Картофельные котлеты с грибной подливой

Name: Картофельные котлеты с грибной подливой
Ingredients: картофеля; 600 грамм; грибов; 200 грамм; репчатый лук;; панировочные сухари;; сметаны; 2-3 ст. ложки; муки; 1-2 ст. ложки; куриное яйцо;; сливочного масла; 20 грамм; растительное масло для жарки;; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Васильева 🏃‍♂️

Очень бюджетное, сытное и вкусное блюдо! Картофельные котлеты отлично сочетаются с...

Ингредиенты

картофеля; 600 грамм
грибов; 200 грамм
репчатый лук;
панировочные сухари;
сметаны; 2-3 ст. ложки
муки; 1-2 ст. ложки
куриное яйцо;
сливочного масла; 20 грамм
растительное масло для жарки;
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

110

человек планируют готовить

В первую очередь, отварите картофель в подсоленной воде. Пока варится картофель, займитесь другими овощами, а именно нашинкуйте грибы и лук. Зелень мелко порубите.

Нашинкованные овощи обжарьте на сковороде со сливочным маслом. Пару минут обжарьте лук, добавьте грибы и готовьте еще минут 10, пока с грибов не выпарится вся лишняя жидкость. Снимите сковороду с огня Полученную массу хорошо подсолите и добавьте сметану. Я еще добавила немного воды. В готовый соус добавьте свежую зелень.

Отварной картофель немного подсолите, добавьте в него сливочное масло и сырое яйцо. С помощью толкушки сделайте пюре. В готовое пюре добавьте несколько столовых ложек муки, я добавила 4 столовые ложки.

Из полученной массы слепите котлетки, каждую из них хорошо обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде с растительным маслом. Жарятся котлетки очень быстро, буквально пару минут с каждой стороны.

Формируем блюдо. Выкладываем на тарелку пару картофельных котлет. Сверху поливаем грибным соусом и наслаждаемся невероятным вкусом!