Картофельные котлеты с грибной подливой

Name: Картофельные котлеты с грибной подливой
Ingredients: Картофеля; Грибов; Репчатый лук,; Панировочные сухари,; Сметаны; Муки; Куриное яйцо,; Сливочного масла; Растительное масло для жарки,; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра Васильева 🏃‍♂️

Очень бюджетное, сытное и вкусное блюдо! Картофельные котлеты отлично сочетаются с...

Ингредиенты

Картофеля 600 г
Грибов 200 г
Репчатый лук,
Панировочные сухари,
Сметаны 2-3 ст. л.
Муки 1-2 ст. л.
Куриное яйцо,
Сливочного масла 20 г
Растительное масло для жарки,
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

110

человек планируют готовить

В первую очередь, отварите картофель в подсоленной воде. Пока варится картофель, займитесь другими овощами, а именно нашинкуйте грибы и лук. Зелень мелко порубите.

Нашинкованные овощи обжарьте на сковороде со сливочным маслом. Пару минут обжарьте лук, добавьте грибы и готовьте еще минут 10, пока с грибов не выпарится вся лишняя жидкость. Снимите сковороду с огня Полученную массу хорошо подсолите и добавьте сметану. Я еще добавила немного воды. В готовый соус добавьте свежую зелень.

Отварной картофель немного подсолите, добавьте в него сливочное масло и сырое яйцо. С помощью толкушки сделайте пюре. В готовое пюре добавьте несколько столовых ложек муки, я добавила 4 столовые ложки.

Из полученной массы слепите котлетки, каждую из них хорошо обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде с растительным маслом. Жарятся котлетки очень быстро, буквально пару минут с каждой стороны.

Формируем блюдо. Выкладываем на тарелку пару картофельных котлет. Сверху поливаем грибным соусом и наслаждаемся невероятным вкусом!

Все тонкости приготовления, вы можете увидеть в моем коротеньком видео-рецепте