Ватрушки с творогом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Эльмира Шакирова
#булочки #рецептыстворогом #сдоба #сладкаявыпечка
1 час 30 минут
12
Ингредиенты
- сливочное масло 100 г
- молоко 250 г
- сахар 280 г
- соль
- яйца 4 шт (+1 для смазывания)
- мука 500 г
- дрожжи 1 ч. л.
- творог 600 г
- сметана 2 ст. л.
- изюм 1/2 ст.
- цедра 1 лимона
Шаги приготовления
1
В теплом молоке растворить 130 г сахар, щепотку соли, 2 яйца. Перемешать.
2
Смешать муку с дрожжами. Всыпать половину муки в молочную смесь, размешать. Постепенно подсыпать муку пока не получится мягкое эластичное тесто.
3
Добавить растопленное сливочное масло, вымесить тесто руками в течение 5 минут, скатать в шар.
Поставить в теплое место на 1-1,5 часа.
4
Для начинки:
Творог протереть через сито, взбить миксером с 150 г сахара и 2 яйцами. Добавить 2 ст.л. сметаны, изюм и цедру. Убрать в холодильник.
5
Поднявшееся тесто разделить на 12 кусочков. Скатать в шарики, оставить на 15 минут, накрыв полотенцем.
6
Разогреть духовку до 180-200 градусов.
Сделать углубления в каждом шарике теста и заполнить их начинкой.
Взбить оставшееся яйцо с 2 ст. л. воды, смазать края булочек кисточкой.
7
Выпекать 25-30 минут. Посыпать сахарной пудрой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841797
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
