Картофельно-творожные котлеты

Пюре + творог (пропорции 2:1), перемешать. Добавить мелко порезаный укроп, (любителям - чеснок на мелкой терке), яйца, специи. Все перемешать.

Добавляем муки столько, чтобы пюре не было жидким и можно было слепить котлетку. Но я столько муки не кладу, по моему мнению, вкус от такого количества муки может испортиться. Поэтому я делаю консистенцию пюре густоватую, но лепить из нее невозможно. Выкладываю на горячую сковородку ложкой (ложку постоянно смачивать в воде, чтобы пюре к ней не прилипало)

P.S. - Количество яиц определяем относительно количества творога: примерно 1-2 на 200 гр. - готовое блюдо можно использовать и как основное (например, с грибным соусом), и как гарнир