Рулет из сала #кулинарныймарафон

Берем такой вот хороший кусочек сала, обмываем его,просушиваем. Раскладываем полоской на разделочную доску. 2 зубка чеснока режем такими вот кусочками, как на фото видно.

Остальной чеснок трем на мелкой терке и смешиваем с уже натертой на терке морковкой.

Ножем делаем надрезы по внутренней части сала.

В эти отверстия так вот вставляем кусочки чеснока.

Затем с этой же стороны натираем сало солью и перцем.

Сверху равномерно раскладываем смесь моркови с чесноком.

Затем сворачиваем рулет и плотно-плотно уматывпем его в пищевую пленкe, прямо много раз оберните, не жалейте, чтобы сок изнутри пленки не вытекал, и к салу вода не попала, и оно готовилось в собственном соку и соку моркови и чеснока, все эти ароматы перемешаются внутри, пропитают сало и выйдет вкусняха😋😋😋 И перевяжите ниткой.

Кладем в кастрюлю, заливаем большим количеством холодной воды, доводим до кипения,и варим на медленном огне 2 часа.

Затем,достаем рулет, даем остыть, снимаем пленку и нитки. Ии вуаля, все готово.

Нарезаем на ломтики, и подаем в столу😋Приятного аппетита😘 Еще больше рецептов у меня в инстаграм https://www.instagram.com/_moya_kyhnya_/