Курица с картошкой по-мароккански

Name: Курица с картошкой по-мароккански
Yield: 6 порций
Ingredients: окорочка куриные; картофель; перец горький; растительное масло для жарки курицы; чеснок; паприка сладкая, соль, перец черный, кинза свежая

Рецепт с фото пошаговый

Автор irina lysova

Это блюдо довольно-таки острое, но ооочень вкусно.

1 час

6 порций

Ингредиенты

окорочка куриные 3 шт

картофель 3-4 шт

перец горький 1/2-1 шт

растительное масло для жарки курицы 50 гр

чеснок 3-4 дольки

паприка сладкая, соль, перец черный, кинза свежая

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Окорочка разрезать на 2 части, посолить, поперчить, обжарить на сковороде до румяной корочки.

Картофель нарезать кружочками толщиной 0,5-1 см.

В плоскую кастрюлю выложить картофель, посыпать паприкой, посолить. Горький перец нарезать полосками, предварительно удалив семечки. Чем больше перца, тем острее! Выложить сверху картофеля.

Сверху выложить кусочки жареной курицы. Чеснок раздавить ножом и некрупно порезать. Зелень кинзы измельчить. Посыпать картошку и курицу чесноком и зеленью, полить оставшимся от курицы маслом, добавить немного воды, чтобы покрывала неполностью картофель.

Тушить на среднем огне с открытой крышкой минут 30-40 до выкипания воды. Все, приятного аппетита!

...