Суп с белыми грибами

Name: Суп с белыми грибами
Yield: 2
Ingredients: На 3-литровую кастрюлю:; Белых грибов; Картошки; Морковь; Большая луковица; Подсолнечное масло для жарки; Сливочного масла; Муки; Лавровый лист, перец черный, перец душистый; Соль; Укроп; Сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulia 🏃‍♂️

Ну вот и дождались мы начала грибного сезона. Грибов еще не изобилие, но на наваристый,...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры3 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

4 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

На 3-литровую кастрюлю:
Белых грибов 3-5
Картошки 3
Морковь 1
Большая луковица 1
Подсолнечное масло для жарки
Сливочного масла 50 г
Муки 1 ст. л.
Лавровый лист, перец черный, перец душистый
Соль
Укроп
Сметана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Крепкие, не червивые белые грибы очищаем от песка, земли, ножки скоблим ножом, хорошо моем, нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. В конце жарки солим, посыпаем молотым черным перцем.

Ставим на огонь воду и ждем, пока закипит. Тем временем чистим овощи. Картофель нарезаем брусочками, морковь кубиками, лук тонкими полукольцами. Обжариваем все на подсолнечном масле до полуготовности. Посыпаем мукой, перемешиваем. Жарим еще пару минут.

В кипящую воду кладем обжаренные овощи и грибы. Добавляем специи, соль, кусочек сливочного масла и варим на медленном огне еще минут 10. Перед выключением в суп кладем мелко нарезанный укроп.

Подаем со сметаной. Впрочем, сметану можно добавить и в процессе варки, кто как любит. Я еще иногда к овощам кабачок добавляю. В любом случае объеденье!

...