Тыквенный суп-пюре со сливками, имбирем и куриными фрикадельками.         #кулинарныймарафон

Очищаем и произвольно некрупно нарезаем тыкву, и тушим ее до мягкости в сковороде под крышкой и пюрируем блендером.

Куриное филе пропускаем через мясорубку или пюрируем в блендере, добавив яйцо, укроп и базилик, перчим и солим.

Доводим до кипения 1 л. воды или куриного бульона, выкладываем фрикадельки, формируя их двумя ложками, 5 мин провариваем, затем добавляем пюре из тыквы, провариваем 5 мин.

Вливаем сливки, добавляем имбирь, прогреваем, не давая закипеть и убираем с плиты.

Можно украсить при подаче тыквенными семечками.

Приятного аппетита!