Ёжики в сметане #кулинарныймарафон

Рис заранее отвариваю и остужаю. В миске перемешиваем до однородной массы рис, фарш, яйцо, соль, перец. Лепим шарики-ёжики.

На хорошо разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем шарики-ёжики, обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Наливаем немного воды и оставляем тушиться на медленном огне минут на 20, переодически переворачивая. Добавляем сметану, хорошо перемешиваем и оставляем тушиться на медленном огне минут на 5 под закрытой крышкой, готово!

Перед подачей посыпать зеленью, гарнир любой, но ёжики и сами по себе сытные, также можно приготовить ёжиков в томатной пасте. Приятного аппетита 🤤😋

Рецепт в Инстаграмм https://instagram.com/p/BjA3mZXAzFV/