Рыба в кокосовом молоке пп

Name: Рыба в кокосовом молоке пп
Ingredients: Филе с одной сайды; сладкая луковица; чеснока; зеленый болгарский перец; цветной капусты; стручковой фасоли; Соус сладкий чили; Унаги соус; Соевый соус; Чили перец; Кокосовое молоко с пониженным содержанием жира; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Процкая

В последнее время меня убивают цены на рыбу. Я имею в виду сёмгу по 2000 за кг. И я...

Ингредиенты

Филе с одной сайды 2

сладкая луковица 1

чеснока 1 зубчик

зеленый болгарский перец 1

цветной капусты 200 гр.

стручковой фасоли 200 гр.

Соус сладкий чили

Унаги соус

Соевый соус

Чили перец по вкусу

Кокосовое молоко с пониженным содержанием жира 200 мл

оливкового масла 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи нарезать произвольно и обжарить на оливковом масле. Добавить стручковую фасоль и немного потушить.

Рыбу нарезать крупными кусками и замариновать в унаги соусе и сладком чили.

Как только овощи будут почти готовы выложить сверху рыбу, полить ее остатками маринада. Накрыть крышкой, чтобы рыба готовилась на пару от овощей

Когда рыба вся побелеет налить кокосовое молоко и снова накрыть крышкой. Покачивайте сковороду, чтобы соус и кокосовое молоко хорошо перемешались. Если хотите более густой соус, то загустите его крахмалом. Я оставила его жидким, типа полу-суп.

Потушите еще пару минут и нежнейшая рыбка в сладко-остром соусе с овощами готова. Единственный минус сайды – это то, что очень трудно выдернуть кости из сырого филе. Так что немного косточек в еде вам попадется.

...