Фрикадельки #чемпионатмира #франция

Семена льна заливаем горячей водой (примерно полторы чайной ложки семян в соотношении 1/2 с водой - это вместо яйца будет).

Отвариваем рис (у меня красный, но можно любой)

🔔включаем духовку до 220°

Трём на крупной тёрке кабачок и картофель, отжимаем, но не до фанатизма

Отваренный маш блендеруем.

Всё соединяем и добавляем цельнозерновую муку (у меня три ложки столовых с горкой). Не забудьте о специях(у меня соль и черный перец). Должны лепиться шарики и не распадаться.

На пекарскую бумагу ложим наши шарики, у меня довольно крупные,поэтому пеклись около 30 минут. Через 15 минут можно перевернуть, чтобы были румяные с нескольких сторон, ну, и чтоб низ не пригорел. Время работы духовки зависит от размера ваших фрикаделек. По этому рецепту они получаются не сухими внутри,а также Вы можете потом их уложить в соус и немного потушить в нем.

В фарш можно добавить лук,специи по вашему усмотрению и зелень.