Запеканка из кабачков с грибными фрикадельками

Name: Запеканка из кабачков с грибными фрикадельками
Ingredients: молодой кабачок; муки; яйца; Грибы; риса; луковица; Чеснок, зелень, специи; Сыр; Фарш - опционально, если #вегетарианство не ваша тема ))

Рецепт с фото пошаговый

Автор MammaFerma

#вегетарианство #овощнаязапеканка

Ингредиенты

молодой кабачок 1

муки 3 ст.л

яйца 2

Грибы

риса 2 ст.л

луковица 1

Чеснок, зелень, специи по вкусу

Сыр

Фарш - опционально, если #вегетарианство не ваша тема ))

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок натираем на крупную терку, вбиваем яйца, добавляем муку, солим. При желании добавляем чеснок, зелень. Оставляем "схватиться". Можно муку заменить манкой. Будет и полезнее, и вкуснее.

Готовим фрикадельки. Вегетарианский вариант готовим из отварного риса, лесных грибов, перемолотых в мясорубке и мелко-рубленного лука. Рис можем смело заменить нутом (сварить и размять), гречкой. В не-веган вариант кладем грибы, лук и фарш. Формуем фрикадельки. Панировать не нужно.

Смазываем маслом форму. Учитываем, что при запекании масса сначала очень увеличиться в размере, а потом осядет. Заполняет форму массой из кабачков. В произвольном порядке погружаем в массу фрикадельки. Посыпаем сыром. Запекаем до румяной корки.наша овощная запеканка готова Едим.Получаем удовольствие)

...