Выпечка Хлеб

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Мясной хлеб

Name: Мясной хлеб
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Свиного фарша; Говяжьего фарша; Кабачок; Лук репчатый; Соль-перец-специи по вкусу; Оливкового масла рафинированного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Преображенская

Я - мама двоих погодок, мне очень нужны рецепты блюд, которые можно приготовить одной...

2часа

10 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

222

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

3 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свиного фарша 600 г
Говяжьего фарша 600 г
Кабачок 150 г
Лук репчатый 150 г
Соль-перец-специи по вкусу
Оливкового масла рафинированного 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Нарежьте лук, можно крупно - потом будет блендер.

Налить масло на разогретую сковороду и пассеровать лук до прозрачного цвета.

В большую миску положить нарезанный кабачок и пассерованный лук, добавить соль-перец-специи и пюрировать это блендером.

Выложить в миску с пюре фарш и всё хорошенько перемешать.

Застелить подходящую по размеру форму пергаментом. Я использовала стеклянную круглую форму с крышкой диаметр внизу 18 см, в самой широкой части 20 см.

Прямо на пергамент выложить фарш и накрыть крышкой. Подстрахуйтесь: поставьте форму с мясом в доп. противень - будет булькать и вытекать бульон. Отправить в духовку на 1,5 часа при температуре 180 градусов. В конце проверить на готовность как обычные котлеты, возможно с другими духовками нужно варьировать время.

Благодаря крышке и кабачку в составе, эта котлета получилась очень сочной. А тушеный лук убережёт вас от изжоги и отрыжки! Тушить лук (вместо свежего) советую вообще во все котлеты из любого мяса.

...