Рулет с яйцом по-чешски

6 яиц сварить вкрутую, почистить.

В фарш добавить 2 яйца, соль, специи и лук. Лук измельчить любым удобным способом (порезать, разбить блендером или провернуть через мясорубку). Все перемешать.

На разделочной доске расстелить фольгу. На ней сформировать прямоугольник из фарша. с одного края выложить крутые яйца. Завернуть рулет и залепить края.

Плотно завернуть фольгу, положить на противень или в форму. Наколоть сверху вилкой.

В духовку на час при 180 градусах.

Достать и развернуть фольгу. Прибавить температуру до 200 градусов и подрумянить сверху рулет еще минут 15-20.

Готовый рулет можно резать кусками сразу горячим, тогда толщина ломтей около сантиметра или охладить и нарезать тоненько как буженину.

Также делаю такой рулет без яиц, но с зеленым горошком. Свежий горошек в этом случае замешиваю в фарш равномерно.

Из указанных компонентов у меня получилось 2 рулета.

Приятного аппетита!