Ламаджо

Name: Ламаджо
Ingredients: Тесто:; воды комнатной температуры 0,5 л.; соли ч. л.; оливкового масла (по желанию) 1 ст. л.; муки 1 кг.; Фарш:; говяжьего мяса 1 кг.; лука 2 головки; чеснока 2-3 зубчика; кинзы средний пучок; томатной пасты 4 ст. л.; воды +\- 200 мл.; соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса

Ингредиенты

Тесто:
воды комнатной температуры 0,5 л.
соли ч. л.
оливкового масла (по желанию) 1 ст. л.
муки 1 кг.
Фарш:
говяжьего мяса 1 кг.
лука 2 головки
чеснока 2-3 зубчика
кинзы средний пучок
томатной пасты 4 ст. л.
воды +\- 200 мл.
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Делаем тесто: наливаем в миску воду, соль и оливковое масло, все перемешать, далее добавляем муку и замешиваем тесто, тесто пока отложить пусть отдохнет. Делаем начинку: берем фарш, далее нарезаем лук мелко и добавляем к фаршу, нарежем зелень, тоже положить в фарш, по желанию можно положить чеснок, далее посолить, поперчить, томатную пасту, все перемешать, добавить немного воды, чтобы фарш был не густой, чтобы легко было намазывать на тесто.

Далее делим тесто на 25 частей, и начинаем раскатывать, берем лепешку, раскатаем круг, на него кладем фарш, размазываем отступив от краев и в раскаленную сковороду. Далее делаем огонь средний и лепешку закрываем крышкой, жарим полторы минуты, далее убираем крышку и жарим еще минуту и готово. Так поступаем с остальным тестом.

...