Помидоры в яблочном соке

Помидоры черри или сливовидные (главное, чтобы они были толстокожие и мясистые).

Сок яблочный 6 литров (осветлённый, с мякотью - какой Вам больше нравится)

Из 6,5 кг у меня получилось 6 полутора литровых банок и одна 900 граммовая. Банки моем и стерилизуем (на пару, в духовке, в микроволновке)

Помидоры моем.

Сок вылить в кастрюлю, добавить соль - 1 столовая ложка с горкой на литр сока. Довести до кипения и убавить огонь до минимума.

В стерильную горячую банку положить один лавровый лист (это коварная пряность, пусть лучше её будет чуть-чуть не хватать, чем её будет слишком много), 5-6 горошин душистого перца и 3-4 гвоздички, заполнить помидорами.

Залить банку с помидорами кипящим соком до краёв и закрыть крышкой. Банку поставить вверх дном на салфетку и укутать до полного остывания.

Через 3-4 месяца помидорки в яблочном соке будут готовы!!! Это безумно вкусно!!! Попробуйте! Уверена на 100% - Вам понравится!!!