Помидоры в томатном соке Черри на зиму

Черри в томатном соке, в зиму

Name: Черри в томатном соке, в зиму
Ingredients: Помидоры черри; Помидоры для сока; соли 1 ч. л. с горкой небольшой на 1 л. сока; На 1л. б. -; гвоздика 1; душистого перца 2 шт.; Горького перца горошком 2 шт.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Кащеева

#закупорка #закатка

Ингредиенты

Помидоры черри

Помидоры для сока

соли 1 ч. л. с горкой небольшой на 1 л. сока

На 1л. б. -

гвоздика 1

душистого перца 2 шт.

Горького перца горошком 2 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Помидоры черри моем, накалываем возле плодоножки зубочисткой или вилкой, чтоб не лопались. Заливаем на 20 минут кипятком. Помидоры нарезаем на кусочки, ставим на огонь и варим минут 20, чтоб изменили цвет. Даем немного остыть и откидываем на дуршлаг. Перетираем помидоры в сок.

Ставим сок на огонь, проварить минут 10-15 снимая пену, добавляем соль в расчете на количество литров сока. На 1 л. банку идет 0.5 л. сока.

Пена станет темнее, показатель готовности. С помидоров сливаем воду, кладем гвоздику и перец. Заливаем помидоры кипящим соком томатным и закатываем. Банки переворачиваем вверх дном, при необходимости укутать, и даем полностью остыть. Приятного аппетита 🤗