avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Помидоры с чесноком на зиму

Помидоры с чесноком на зиму

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена
Этот простой вариант заготовки обычно называют "помидоры в снегу", им не требуется...
1 час 30 минут
4

Ингредиенты

  • Помидоры 550 г
  • Сахар 30 г
  • Соль 10 г
  • Чеснок 30 г
  • Уксус 9% 15 мл
  • Вода 500 мл

Шаги приготовления

4
человека планируют готовить
1
Выбранные мелкие помидоры хорошо промываем. У основания зубочисткой делаем 3-4 неглубоких прокола. Это делается для того, чтобы напитать помидоры маринадом.
2
Стерилизованную литровую банку наполняем помидорами. Немного встряхиваем, чтобы помидорки плотно прилегли друг к другу.
3
В отдельной кастрюле кипятим воду. Кипяток вливаем в банку до самого верха. Накрываем стерилизованной крышкой и оставляем так на минут 15.
4
Через 15 минут сливаем воду из банки обратно в кастрюлю. Добавляем соль, сахар, столовый уксус и, помешивая, доводим до кипения. Кипятим 1-2 минуты на среднем огне.
5
Чеснок очищаем, промываем, пропускаем через чеснокодавку или натираем на мелкой терке. Добавляем измельчённый чеснок в банку с помидорами.
6
Вливаем в банку с помидорами кипящий маринад и закатываем крышкой. Несколько раз встряхиваем, чтобы чеснок равномерно распределился по всей банке.
7
Переворачиваем банку, чтобы проверить целостность укупоривания. Накрываем чем-нибудь и оставляем до полного остывания.
8
"Помидоры в снегу" на зиму готовы. Получаются они сладко-пряными, очень ароматными, с небольшой остринкой. Через месяц уже можно будет пробовать или отложить до зимы. Храним в тёмном прохладном месте. Я храню в квартирной кладовке, которая у нас на кухне под окном. Попробуйте приготовить и не забудьте прислать мне фотоотзыв..
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
5
0
1
2
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями