Болгарский перец в томатном соке

Помидоры вымыть, нарезать на небольшие кусочки и прокрутить через мясорубку.

Перец вымыть, вырезать семенную коробку и разрезать каждый вдоль на 4-6 частей. При желании можно нарезать помельче.

В прокрученную помидорную массу добавить сахар, соль и масло. Перемешать и поставить на плиту. Довести до кипения.

После закипания массы положить в кастрюлю перец. Снова довести до кипения и варить 30 минут.

Снять кастрюлю с огня и влить уксус. Раскладываем лечо в стерилизованные банки. Закручиваем крышками, переворачиваем вверх дном, накрываем полотенцем и даём остыть.