Казаречче с треской в томатном соусе

Готовим все необходимое. Филе трески предварительно размораживаем, моем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем кусочками среднего размера. Помидоры черри разрезаем пополам.

В сковороде на небольшом огне разогреваем оливковое масло. Добавляем чеснок. Обжариваем, помешивая 1-2 минуты, затем увеличиваем огонь и добавляем треску. Обжариваем 1-2 минуты.

Добавляем на сковородку черри, солим. Готовим, помешивая, еще несколько минут, чтобы выпарить большую часть сока, который дадут черри.

В это же время отвариваем пасту в подсоленной воде как указано на упаковке. (У меня 10 минут). Затем воду сливаем (пару половников оставляем на всякий случай для соуса) и добавляем пасту на сковородку к рыбе. Готовим, помешивая, еще минуту, при необходимости разбавляем водой, в которой варилась паста.

Зелень петрушки и каперсы измельчаем. Снимаем сковородку с огня и замешиваем в пасту петрушку и каперсы.

Подаём, сбрызнув оливковым маслом и лимонным соком. Приправляем свежемолотым черным перцем. Приятного аппетита!