Самса ленивая

Name: Самса ленивая
Ingredients: маргарина щедрое лето; касушки молока; разрыхлителя; Соль; Муки до мягкого теста; фарша (я люблю говяжий и не очень жирный); луковиц (когда много лука получается сочнее); картошки; Соль, черный перец, зира

Рецепт с фото пошаговый

Автор Зульфия Келесбаева

Слоенная самса с мясом - это очень вкусно, но и очень трудоемко. Совсем недавно...

Ингредиенты

маргарина щедрое лето 500 г

касушки молока 0.5

разрыхлителя 0.5 пачки

Соль по вкусу

Муки до мягкого теста

фарша (я люблю говяжий и не очень жирный) 500 г

луковиц (когда много лука получается сочнее) 5-6

картошки 1-2

Соль, черный перец, зира по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Растопить маргарин. Добавить молоко. Соль. Хорошенько перемешать.

В образовавшуюся смесь добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Накрываем пленкой и убираем в холодильник

Пока тесто стоит в холодильнике готовим начинку. В фарш добавляем мелко нарезанный лук, картошку (режем мелко кубиками), специи. Все хорошенько перемешиваем.

Тесто берем из холодильника. Отрезаем небольшой кусок. Катаем колбаску диаметром 4-5 см и режем на дольки толщиной 1 см.

Руками формируем лепешки не очень тонкие, в середину кладем фарш и формируем самсу. Сверху смазываем взбитым яйцом и выпекаем в духовке при 220° минут 30-45 (в зависимости от вашей духовки).