Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Меренговый рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Inna
Вкуснейший летний десерт из безе с ягодами.
Ингредиенты
- для рулета:
- Коричневого Сахара 125 г
- Сахарной Пудры 125 г
- Яичных Белка 4
- Свежей Ягоды 200 г
- шоколад По вкусу
- для сливочного крема:
- жирных сливок 200 г
- Сахарной Пудры 40 г
- Ванильного Экстракта 1 ч. л.
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Взбившая на медленной скорости белки добавляем сахар, взбиваем буквально чуть-чуть и прибавляем скорость пока масса не начнёт становиться более плотной. Уменьшаем скорость и всыпаем сахарную пудру, когда вмешается пудра, добавляем скорость и взбиваем до устойчивых пиков.
2
Разогреваем до 200 градусов духовку, противень застилаем пергаментом и слегка смазываем растительным маслом и выкладываем меренгу, распределяя равномерно по противню виде прямоугольника.
3
Отправляем противень на 8 минут в духовку, затем уменьшаем духовку до 160 градус и ещё 10-13 минут выпекаем.
4
В итоге корж должен подрумяниться снаружи, пойти красивые трещетки и нежным внутри.
5
Достаем корж и переворачиваем его. Даём остыть.
6
Готовим крем: взбиваем холодные жирные сливки, постепенно (не сразу добавляя) сахарную пудру и ванильный экстракт.
7
Выкладываем крем на подстывший корж и посыпаем ягодами. Сворачиваем аккуратно в рулет и отправляем в холодильник на пару часов. Достаем рулет - подрезаем края. Украшаем сверху растопленным шоколадом и ягодами.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921161
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
