Пирог с вишней из "Бурде Моден" #летниедесерты

Масло взбить миксером с сахаром, ванилином, цедрой лимона. По одному добавляем яйца, не перестовая взбивать.

Пару ст.л с крахмалом всыпаем в вишню (без косточек) и перемешиваем, чтобы ягода легче соединилась с тестом.

Остальной крахмал смешиваем с просеянной сукой и по 1-2 ст.л добавляем в яичную смешь, постоянно помешивая. Миксер больше не нужен. Добавляем орехи и гашеную соду. Все аккуратно перемешиваем лопаткой и выливаем в застеленную пернаментом и промазанную форму.

Сверху высыпаем ягоды, вдавливать в тесто их не нужно, в процессе выпечки тесто поднимается, а ягоды опусткаются. Выпекаем при 200 гр 35 мин. Затем огонь выключаем и оставляем пирог в духоке на 20 мин. Вынимаем, посыпае сахарной пудрой и нарезаем на порции.

Видео рецепт изготовления пирога здесь https://youtu.be/gJcC7cQZIBs