Тирамису #непп

Name: Тирамису #непп
Ingredients: яйца; сахара; маскарпоне; печенья Савоярди (примерно 34 штуки); кофе (растворимого или сваренного); порошок какао; вина «Марсала» (или любого другого) или рома, ликера

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вероника

Популярный итальянский десерт. Нежный, воздушный, как облако! Рецепт рассчитан на...

Ингредиенты

яйца 4 шт.
сахара 100 гр.
маскарпоне 500 гр.
печенья Савоярди (примерно 34 штуки) 250 г
кофе (растворимого или сваренного) 350 мл
порошок какао
вина «Марсала» (или любого другого) или рома, ликера 2–3 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой. Белки взбить в крепкую пену.

Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать.

Палочки окунуть в холодный кофе. Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли. Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 ч.л. кофе). По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк. В форму (я использовала форму размером 17×25 см) плотно выложить палочки, смоченные в кофе.

На палочки выложить половину крема, разровнять. На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе. На палочки выложить оставшийся крем, разровнять. Поставить в холодильник на 5–6 часов.

Затем посыпать через сито какао. Разрезать на порции. Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный.

Приятного аппетита!!! (https//www.instagram.com/frolova__veronika)

...