Чечевичный суп-пюре #пп

Нарезаем лук кубиками. Морковь 🥕 я нарезала четвертинками. Чеснок нарежим мелким кубиком. Картофель 🥔 нарезаем средними кубиками. Перец 🌶️ нарезаем соломкой.

В кастрюле, в которой будем готовить, разогреваем растительное масло.

Затем добавляем туда лук и обжариваем до полупрозрачности

Затем добавляем морковь 🥕 и перец 🌶️ и готовим до мягкости (если мало масла я добавляю немного воды).

Затем отправляем в кастрюлю картошку 🥔, перемешиваем и добавляем порезанный чеснок.

Как только чеснок отдаст свой аромат добавляем чечевицу, перемешиваем и наливаем воду, я добавила 1 литр воды. Варим примерно 15-20 минут. Будет образовываться пенка, её снимаем.

Через 20 минут солим, добавляем куркуму и томатную 🍅 пасту. Всё перемешиваем и варим до готовности картофеля.

Погружным блендером измельчаем все ингредиенты супа и делаем пюре.

Суп получается очень вкусный и полезный!При подаче можно добавить сухари, черный перец и разную зелень.

Видео этого рецепт можно посмотреть тут - https://youtu.be/8REdS_FFkh8

Если ты на растительном питании или хочешь перейти на такое питание (без мясо, без сахара, без глютена), то здесь ты найдешь рецепты с видео -> https://www.instagram.com/_plant_foods

Фото и краткие видео рецептов тут - https://www.instagram.com/pansy_cooking

Веганские рецепты, вегетарианские рецепты, растительное питание.