Картофельно-морковное пюре

Name: Картофельно-морковное пюре
Yield: 3-4 порции
Ingredients: картофеля; моркови; сливочного масла; Соль; Можно добавить рубленую зелень и 3 зубчика небольших чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина

Детки мои обожают такой гарнир, а взрослые оценят вариант с чесноком и зеленью.

3-4 порции

Ингредиенты

картофеля 500 гр

моркови 150 гр

сливочного масла 30 гр

Соль по вкусу

Можно добавить рубленую зелень и 3 зубчика небольших чеснока

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить морковь вместе с картофелем. Солить только в конце варки, за 5 минут до готовности. Морковь проверяем в самом толстом месте ножом, должен легко проходить.

В стакан сливаем 200мл воды из кастрюли, остальную сливаем до конца. Добавить к овощам масло сливочное. Помять пюре сначала без жидкости, потом частями вводить слитый бульон.

В конце можно добавить свежий укроп, мелко порубленный и несколько долек чеснока выдавить или на мелкой тёрке потереть, чтобы сок пустил. Это придаст невероятный вкус и аромат. Всегда гости просят меня приготовить именно этот вариант гарнира.

...