На завтрак: идеальная пшенная каша на молоке  🥣

Наши продукты.

Переберите и хорошенько промойте пшено в кипятке до тех пор, пока вода промывки не станет прозрачной. Слейте всю воду. Таким способом вы смоете всю пыльцу и масла, осевшие на пшене. Крупа станет более рассыпчатой и менее липкой.

Залейте пшено водой в соотношении 1 к 2 и поставьте на огонь.

После того, как вода закипит, убавьте огонь, снимите пенку. Помешивайте пшено до практически полного испарения воды.

После того, как воды практически не останется, добавьте молоко в соотношении 1 к 2,5. Убавьте плиту до самого минимального значения. Добавьте сахар и щепотку соли по вкусу.

Продолжайте варить кашу до того момента, пока все молоко не впитается. Обязательно помешивайте кашу, чтобы она не пригорела.

Снимаем кашу с плиты, кладем сливочное масло, накрываем крышкой, даем настояться 20-30 минут.

Осталось только разложить кашу по тарелкам и подавать к столу.

В уже готовую пшенную кашу на молоке помимо сливочного масла можно добавить дольки свежих фруктов, изюм, ягоды или сухофрукты, каша получится более сочной и сладкой.