Ореховые пирожные с яблоком #спас

В первую очередь нужно приготовить крем, чтобы успел остыть: 3 ст.л. молока+1 ст.л. сахара+1желток+1ст.л. крахмал - взбить. Белок убрать в холодильник. Остальное молоко вскипятить с ванильным сахаром, снять с огня и осторожно, постоянно помешивая, влить во взбитую смесь. Остудить.

Тесто: масло растопить и дать остыть. Взбить масло с сахаром и яйцами, добавить измельченные орехи, корицу и муку с разрыхлителем. Вылить в форму, примерно 23х23 см. Взбить белок из холодильника, вмешать в остывший крем. Крем вылить на тесто. Выложить четвертинки (9 шт.) очищенных яблок, обмакнув их в сахар. Четвертинки предварительно надрезать, не до конца. Выпекать при 180 градусах 40-45 минут.

Готовому пирогу дать остыть и нарезать его на пирожные по количеству яблок. При желании посыпать сах. пудрой с какао, стараясь не захватить яблоки. Приятного аппетита.

Этот рецепт участвует в конкурсе 🍎🍯 Рецепты на Спас: медовые, яблочные, ореховые 🍏🥜 Приглашаем и вас стать участником сегодня!