Мясная бризоль и два способа приготовления

1. Приготовим соус, для этого добавляем в сметану измельченный чеснок, так же сюда можно добавить зеленый лук и немного укропа, которого у меня, к сожалению не оказалось.

2. В фарш добавляем измельченный лук, чеснок, солим перчим по вкусу. Фарш можно брать любой. Фарш делим на равные части. Каждую часть выкладываем на пищевую пленку, закрываем и раскатываем с помощью скалки круг диаметром чуть меньше диаметра вашей сковороды, на которой вы будите готовить. Небольшая подсказка – раскатывайте фарш довольно тонко, иначе ваша бризоль рискует развалиться.

3. В отдельную емкость разбиваем одно куриное яйцо, добавляем одну-две столовых ложки молока, солим по вкусу и делаем болтунью.

4. На хорошо разогретую сковороду с добавлением растительного масла, выливаем яйцо и выкладываем сверху фарш. Жарим на среднем огне в течении нескольких минут, переворачиваем и поджариваем с другой стороны.

5. Готовую бризоль промазываем соусом и сворачиваем в рулетик. Приготовленное таким способом блюдо получается довольно жирным, да и в приготовлении нужно приноровиться.

Предлагаю вашему вниманию второй, более простой способ приготовления этого блюда. 1. Из яиц делаем болтунью и так же жарим блинчики из омлета.

2. На готовые блинчики выкладываем фарш и равномерно его распределяем. В свои бризоли я еще решила добавить твердый сыр и томаты. Заворачиваем в трубочку.

3. Готовые трубочки убираем в жаропрочную форму и убираем в духовку, разогретую до 200 градусов на 20-30 минут!

4. После чего можно наслаждаться вкусным и сочным блюдом.

Честно говоря, мне больше понравился второй способ приготовления и проще и вкуснее! Блюдо получается не таким жирным и очень сочным! Я желаю всем приятного аппетита и отличного настроения! Ну а я с вами прощаюсь, всем пока-пока и до новых встреч! Видео- рецепт можно посмотреть в моем коротеньком видео