Творожная запеканка

Подготавливаем все необходимые продукты. Включаем духовку на 180°

У сковороду кладём сливочное масло

Добавляем 1 ст.л. сахара и перемешиваем.

Гасим соду уксусом затем добавляем в наше масло. Смесь начнёт увеличиваться это нам и нужно.

В полученную смесь добавляем муку постепенно, до образования комочков. Возможность вам понадобится не вся мука.

И на небольшом огне готовим нашу крошку, постоянно помешивая.

Должна получиться такая крошка.

Астужаем. Если получились большие комочки их можно размять в крошку по меньше.

Готовим начинку: в творог добавляем яйца и сахар(количество сахара можете менять от своих вкусовых предпочтений) и ванилин. Можно заменить сахар на другой подсластить.

Перемешиваем.

Собираем запеканку: остывшую крошку делим на 2 части (вам может показаться что ее очень мало). Одну часть выкладываем на дно, предварительно застеленной прегаментной бумагой.

Аккуратно выливаем творожную смесь. Желательно выкладывать порционно, чтобы крошка оставалась равномерной и не расплылась вместе с начинкой.

Сверху посыпаем второй половиной крошки.

Убираем в духовку на 45 минут при 180° температура может меняться в зависимости от вида духовки.

Приятного аппетита. Можно украсить сахарной пудрой и веточкой мяты.