Пахлава бакинка 🌹

Готовим тесто, замесим, ставим на 1.5 часа тесто под тарелку, потом делаем одинаковые колобки по размеру (около 10 - 12 колобков)

Выкладываем на противень почти все орехи грецкие на противень, минут на 10 на 180 градусов, для их румяности (у каждого своя печь, так что все индивидуально, главное, чтобы не было гарью 😂)) некоторое количество ореха оставьте (кто то оставляет миндаль) для украшения пахлавы

На водяной бане (можно просто разогреть в микроволновке) топим мед, масло сливочное, но отдельно, далее смешиваем вместе мед и масло и сахаром (температура мёда должна быть чуть больше температуры мочки уха)

Мелем миндаль (можно засыпать в пакетик, завязать и скалкой протолочь), можно в мясорубке, ну в общем размельчаем наши орехи

Раскатываем колобки до очень тонкого вида, только первый слой должен быть слегка толстым

Смазываем противень (форму) маслом

Кладём первый слой, сыпем начининку равномерно, смазываем сливочным маслом и желтком (предварительно смешанным), кладём следующий слой и все заново, последний слой смазываем и кладём в разогретую до 150 - 180 градусов духовку

Вытаскиваем пахлаву спустя пять минут и режем ромбами, в середину каждого из них кладём и вдавливаем (легонько) миндаль

Ставим пахлаву обратно в печь на 150 - 180 градусов примерно на час

За пять минут до выключения духовки, поливаем пахлаву нашей поливкой (масло сливочное+мед), держим пахлаву до окончания времени, далее выключаем духовую печь и даём ‘настояться’ минут 30

Вот блюдо и готово.! Приятного аппетита