Шарлотка с яблоками

Яйца с сахаром взбить до увеличение массы в 5 раз (до дорожки), это когда по массе проводите ложкой и остается дорожка.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Смешать нашу яичную массу с мукой в ручную.

Приготовить яблоки. Нарезать произвольно, натереть цедру и выдавить сок с лимона. Добавить корицу и ложку сахара (если яблоки не сладкие).

Берем форму, смазываем маслом, посыпаем мукой. На дно вырезаем круг с пищевой бумаги. Наливаем половину теста, потом яблоки и сверху снова тесто, (можно перемешать сразу с яблоками).

И ставим в духовку 180 гр. на 40 мин. Готовность проверяем шпажкой.

Приятного аппетита.