Паста с фрикадельками

Отварить макароны до готовности, промыть и оставить остывать.

Приготовить фрикадельки. С хлеба срезать корочки, измельчить в крошки и залить молоком. Влить растопленное сливочное масло и яйцо. Перемешать. Лук и чеснок измельчить и всыпать в смесь. Добавить фарш, посолить, поперчить, добавить зелень и хорошо перемешать. Скатать фрикадельки размером с грецкий орех и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Отложить.

Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. Добавить сливочное масло. Перемешать. Жарить до золотистого цвета. Всыпать муку и перемешать.

Кубик растворить в стакане горячей воды. Готовым бульоном залить готовящийся лук. Добавить молоко, соль, специи и убавить огонь.

Соус тушить 5 минут, затем всыпать туда фрикадельки и перемешать.

Плавленный сырок натереть на крупной терке и добавить к соусу с фрикадельками.

Тушить еще 5 минут и добавить готовые макароны. Всё тщательно перемешать, закрыть крышкой и готовить еще минут 5.

Приятного аппетита!