Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Суп с фрикадельками🍲

Name: Суп с фрикадельками🍲
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Фарш:; Говядина (пропустить через мясорубку); Вода (фарш не должен быть жидким); Л круглый рис; Лук (пропустить через мясорубку); Сало (пропустить через мясорубку); Кинза (мелко нарезать); Соль (можете добавить больше или меньше); Чёрный перец (можете добавить меньше); Сушеный базилик; Красный сладкий перец; Яйца; В суп:; Картофель (нарезать на средние кусочки); Вода; Рис длинный; Кинза (мелко нарезать); Тархун (по желанию); Л соль (добавляйте по вкусу); Чёрный перец; Красный сладкий перец; Сушеный базилик; Зажарка:; Лук (мелко нарезать); Л томатная паста

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ди-Ди Манукян

Приготовим суп с фрикадельками и рисом. #суп #ужин #супсфрикадельками

35/40 мин.

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фарш:
Говядина (пропустить через мясорубку) 350 г
Вода (фарш не должен быть жидким) 50 мл
Л круглый рис 2 стак.
Лук (пропустить через мясорубку) 1 шт.
Сало (пропустить через мясорубку) 70 г
Кинза (мелко нарезать) 1 пуч.
Соль (можете добавить больше или меньше) 1 ч. л.
Чёрный перец (можете добавить меньше) 1 ч. л.
Сушеный базилик 1/2 ч. л.
Красный сладкий перец 1/2 ч. л.
Яйца 1 шт.
В суп:
Картофель (нарезать на средние кусочки) 4 шт.
Вода 2 л
Рис длинный 30 г
Кинза (мелко нарезать) 1 пуч.
Тархун (по желанию) 1 вет.
Л соль (добавляйте по вкусу) 1 стак.
Чёрный перец 1 ч. л.
Красный сладкий перец 1 ч. л.
Сушеный базилик 1/2 ч. л.
Зажарка:
Лук (мелко нарезать) 1 шт.
Л томатная паста 1 стак.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для фарша через мясорубку пропускаем говядину, лук, сало и кинзу. К ним добавляем рис, воду, специи и яйцо. Всё тщательно перемешиваем. Фарш не должен быть жидким. Руки слегка смачиваем водой и формируем шарики небольшого размера. Из этого количество фарша у меня вышло 10 шариков. Кладëм их на тарелку. Все специи советую добавляю по чуть-чуть и пробовать на вкус. Вы можете добавить больше или меньше, чем указано в рецепте.

Для зажарки лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета пару минут.

Добавляем томатную пасту и перемешиваем.

Добавляем воду, специи и ждём пока вода закипит.

Как закипела вода, добавляем рис и варим 5 минут.

После 5 минут добавляем фрикадельки. Ждём пока они всплывут наверх.

Как фрикадельки всплыли наверх, добавляем картофель. Варим на среднем огне 25 минут. До полной готовности картофеля и риса.

В конце добавляем зелень и перемешиваем.

...