Торандор

Нарезаем кабачок поперек толщиной примерно 2,5-3 см. Ложкой вычищаем сердцевину, оставляя донышко. Должны получиться "чашечки".

Обжариваем кабачок с обеих сторон на сильном огне, чтобы начала образовываться аппетитная румяность. Этот шаг в дальнейшем сократит время последующей готовки.

В фарш добавляем измельчённые лук и чеснок, солим, перчим, добавляем специи и сырой желток. Вымешиваем до однородности, формируем шарики и укладываем в "чашечки".

Ставим в нагретую до 180 духовку. У меня духовка оч. плохая, поэтому я ещё накрываю форму фольгой. Готовим примерно 30 минут.

Готовим соус из сметаны, майонеза и нарезанного укропа. Чуть присаливаем. Сыр натираем на тёрке. Достаем форму из духовки, покрываем соусом фарш, насыпаем сверху сыр.

Вновь убираем в духовку. Далее поступаем по вкусу. Либо запекаемой до появления румяной сырной шапочки либо только до того момента, как сыр хорошо расплавится. На фото готового блюда мной реализован последний вариант.