Квашеная капуста
Рецепт с фото пошаговый
Автор Катерина
#заготовки #марафон Вот и подошла пора домашей капусточки😋 Подходит и как...
Ингредиенты
- капусты 1 кг
- моркови 0,5 кг
- Перец горошком
- Лавровый лист
- ст.л.соли 1
- сахара 2/3 стакана
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Капусту тоненько нашинковать, морковь я потерла на терке для корейской моркови, ну можно потереть и на обычной, крупной тёрке.
2
Добавитьспеции(кроме сахара), перемешать, сложить в эмалированую кастрюлю, и залить холодной кипяченой водой.
3
Сверху положить груз. Я накрываю тарелкой и сверху ставлю банку с водой. Выдержать 3 дня. Периодически протыкать капусту чтобы выходил газ.
4
Затем слить воду в отдельную миску, отбрать из этой миски немного воды(примерно стакан),подогреть ее и добавить сахар,размешать чтобы растаял,добавить эту смесь в ту воду которую мы слили из капусты,еще раз перемешать,залить капусту и отправить в холодильник. На следующий день капуста готова.
5
На фото я к приготовленой капусте добавила свежий репчатый лук и заправила нн рафинированым маслом. Очень вкусный салат получается.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91301
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!