Лечо

Моем помидоры.

Моем перцы и чистим.

Моем и чистим морковь.

Моем и чистим лук.

Затем помидоры режем и пропускаем через мясорубку или блендер.

Ставим на плиту и доводим до кипения, а тем временем.

Режем морковь мелкой соломкой.

Режем перец мелкой соломкой.

Лук режем тоже мелко, на четвертинки.

Как помидоры закипели добавляем сахар, соль, масло и нашинкованные овощи, хорошо перемешаем и тушим 1 час.

За 5-ть минут до готовности добавляем уксус, хорошо перемешаем, разливаем по банкам, закручиваем крышки, переворачиваем и накрываем одеялом 👌🏻👌🏻👌🏻.