1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Шаньги картофельные
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Такие шанежки научила меня готовить моя бабушка,получается очень вкусно!Рецепт родом из...
Ингредиенты
- Для теста:
- Жирной сметаны (у меня деревенская) 350 г
- Яйца 2
- Соли 1 щеп.
- Соды 0,5 ч. л.
- Муки ~400 гр.
- Для начинки:
- Картофеля 1 кг
- Теплого молока ~100 мл.
- Яйцо 1
- Сливочного масла 50 г
- Соль,перец по вкусу
- Сметана для смазывания шанежек
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Сначала приготовим начинку: отварить картофель до готовности,слить воду,потолочь,добавить молоко,яйцо,масло. Должно получиться воздушное картофельное пюре. Оставить остужаться.
2
А пока займемся тестом,здесь тоже все предельно просто: смешать сметану,яйца,соль соду,добавить постепенно муку и замесить эластичное тесто,которое не липнет к рукам
3
Далее берем небольшой кусочек теста,ракатываем его в тонкую лепешку,в серединке распределяем начинку и защипываем по краям
4
Далее выкладываем готовые шанежки на противень,смазанный маслом, смазываем каждую сметаной и отправляем в разогретую духовку на 20-30 минут,пока не подрумянятся.
5
Готовые шанежки можно есть сразу,но я больше предпочитаю холодными. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91301
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
