Кадафа из кус-куса и творога в мультиварке

Name: Кадафа из кус-куса и творога в мультиварке
Yield: 6 порций
Ingredients: мерных стаканчика кускуса по 160 грамм; яйца; сливочного масла; разрыхлителя для теста; творога; моцареллы; меда; лимонной цедры; лимонного сока; сметаны; для соуса:; меда; горячей питьевой воды; арахиса или фисташек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Малышева

#марафон Когда хочется и каши и творога и орешков и сладкого, и всего помногу, есть...

6 порций

Ингредиенты

мерных стаканчика кускуса по 160 грамм 2
яйца 2
сливочного масла 30 грамм
разрыхлителя для теста 10 грамм
творога 400 грамм
моцареллы 200 грамм
меда 2 ст.л.
лимонной цедры 1 ч.л.
лимонного сока 1 ст.л.
сметаны 1 ст.л.
для соуса:
меда 80 грамм
горячей питьевой воды 20 грамм
арахиса или фисташек 30 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Запарить кускус, чтобы вся вода впиталась (минут 5-7). Посолить, вмешать яйцо (у меня 2), масла сливочного по отношению к крупе 1:2. 5 грамм разрыхлителя.

Смешать творог с натертой моцареллой в пропорции 2:1. Добавить лимонную цедру и ложку сока, мёд (2 ст.л. на 600 грамм начинки), я добавила ложку сметаны для легкого размешивания и 5 грамм разрыхлителя.

В чашу мультиварки выложить 2/3 кускуса, выровняв дно и сделав бортики. Выложить начинку. Покрыть оставшимся кускусом. Выпекать 40-50 минут в мультиварке на режиме "выпечка". (В духовке 20 минут на 200-220 град). Оставить в мультиварке на подогреве на 20 минут.

Для соуса мёд разбавить водой (в пропорции 4:1). Я немного изменила соус для подачи, сварив карамель на воде. В карамели обжарила пару минут арахис. И дополнила карамелизованные орехи медом, разведенным водой. В оригинале Кадафу посыпают дроблеными фисташками, но это вопрос Ваших предпочтений.

Теплую кадафу разрезать на порционные куски и при подаче полить медовым соусом с орешками.