Кадафа из кус-куса и творога в мультиварке

Name: Кадафа из кус-куса и творога в мультиварке
Yield: 6 порций
Ingredients: мерных стаканчика кускуса по 160 грамм; яйца; сливочного масла; разрыхлителя для теста; творога; моцареллы; меда; лимонной цедры; лимонного сока; сметаны; для соуса:; меда; горячей питьевой воды; арахиса или фисташек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Малышева

#марафон Когда хочется и каши и творога и орешков и сладкого, и всего помногу, есть...

6 порций

Ингредиенты

мерных стаканчика кускуса по 160 грамм 2

яйца 2

сливочного масла 30 грамм

разрыхлителя для теста 10 грамм

творога 400 грамм

моцареллы 200 грамм

меда 2 ст.л.

лимонной цедры 1 ч.л.

лимонного сока 1 ст.л.

сметаны 1 ст.л.

для соуса:

меда 80 грамм

горячей питьевой воды 20 грамм

арахиса или фисташек 30 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Запарить кускус, чтобы вся вода впиталась (минут 5-7). Посолить, вмешать яйцо (у меня 2), масла сливочного по отношению к крупе 1:2. 5 грамм разрыхлителя.

Смешать творог с натертой моцареллой в пропорции 2:1. Добавить лимонную цедру и ложку сока, мёд (2 ст.л. на 600 грамм начинки), я добавила ложку сметаны для легкого размешивания и 5 грамм разрыхлителя.

В чашу мультиварки выложить 2/3 кускуса, выровняв дно и сделав бортики. Выложить начинку. Покрыть оставшимся кускусом. Выпекать 40-50 минут в мультиварке на режиме "выпечка". (В духовке 20 минут на 200-220 град). Оставить в мультиварке на подогреве на 20 минут.

Для соуса мёд разбавить водой (в пропорции 4:1). Я немного изменила соус для подачи, сварив карамель на воде. В карамели обжарила пару минут арахис. И дополнила карамелизованные орехи медом, разведенным водой. В оригинале Кадафу посыпают дроблеными фисташками, но это вопрос Ваших предпочтений.

Теплую кадафу разрезать на порционные куски и при подаче полить медовым соусом с орешками.