Курино-свиная колбаска

Филе курицы, свиную вырезку и сало, порезать мелкими кубиками, добавить специи и желатин сухой, перемешать до однородности фарша. Дать постоять минут 30, чтоб желатин разошёлся.

После выкладываем на пищевую плёнку и формируем колбаску.

Заворачиваем в пленку в 6-7 слоев.

Оставляем нашу колбаску в холодильнике часов на 10, я обычно делаю вечером и оставляю на ночь.

Затем складываем её прям в пленке в кастрюльку и варим часа 1,5 после закипания. После остужаем, освобождаем от плёнки. Нарезаем и кушаем.

Больше рецептов на моей странице в инстаграм : https://www.instagram.com/oksanafoodblog_/